billionaire1990 님의 블로그

봄이 되면 어김없이 떠오르는 채소가 있죠. 바로 시금치입니다.  싱그러운 봄 향기 가득한 시금치는 맛도 좋지만 영양도 풍부해서 자주 먹게 되더라고요.  오늘은 봄 제철 시금치를 활용하여 고소하고 달콤한 무침 레시피를 소개해 드릴게요.  시금치 특유의 쓴맛은 잡고, 달콤함과 고소함은 더해 풍성한 맛을 즐길 수 있는 방법을 알려드리겠습니다.  함께 봄 향기 가득한 시금치 무침 만들어 보아요! 시금치 고르는 방법, 신선함의 비밀   싱싱한 시금치를 고르는 것은 맛있는 시금치 무침의 첫걸음이라고 생각해요.  시장에 가면 잎이 짙은 녹색을 띠고, 잎맥이 뚜렷하며, 잎이 싱싱하게 붙어 있는 시금치를 선택하는 것이 중요합니다.  잎이 시들거나 누렇게 변색된 시금치는 피하는 게 좋고요.  손으로 살짝 만져보았을 때 힘..

입맛 없을 때, 밥도둑이 필요할 때 생각나는 강된장!  된장의 구수함과 각종 채소의 풍미가 어우러져 정말 맛있잖아요.  오늘은 여러분도 쉽게 따라 할 수 있는 강된장 레시피와 팁들을 알려드릴게요. 집에서 맛있는 강된장을 끓여 즐겨보세요! 강된장의 매력, 무엇일까요?   강된장의 매력은 무엇일까요?  아마도 깊고 진한 된장의 풍미와 아삭한 채소의 조화가 아닐까 생각합니다.  된장찌개와는 또 다른 매력을 가진 강된장은 밥에 비벼 먹어도, 쌈 채소에 싸 먹어도, 혹은 갖가지 나물과 함께 먹어도 정말 맛있어요. 특히 뜨겁게 지은 밥에 쓱쓱 비벼 먹으면 그 맛은 정말 잊을 수 없죠.  저는 콩나물무침이나 시금치나물과 함께 먹는 것을 특히 좋아하는데요, 여러분은 어떤 반찬과 함께 드시나요?  혹시 강된장과 궁합이 ..